Сетевой технолог бара (бар-менеджер)

вакансия от 09.06.2018
от 50000 до 70000 руб. в месяц

Должностные обязанности

Сеть тратторий «Римини», лидер семейных ресторанов Волгоградской области, работающая с 2010 года.
У нас 4 больших ресторана итальянской кухни, расположенных в разных частях города Волгоград и города Волжский.
Мы открываем новую вакансию, нам нужен второй бар-менеджер сети.

Обязанности:

Организация и контроль работы бара совместно со вторым бар-менеджером
Составление карты бара. Разработка новых рецептур напитков.
Составление технологических карт.
Контроль ценообразования по бару.
Проведение ежемесячных ревизий, контроль товарных остатков.
Сверка остатков на барах.
Формирование норм товарных запасов бара.
Управление продажами продукции бара.
Взаимодействие с поставщиками
Обучение и управление персоналом бара.
Умение пользоваться любым оборудованием бара, следить за его сохранностью.

Требования

Мы рассматриваем 3 типа кандидатов:
- выходцев из бара-старшие бармены, бар-менеджеры с аналитическим складом ума и опытом работы в теме ценообразования, проведения и разбора ревизий, управления продажами бара и составлением карты бара;
- технологов общественного питания, имеющих опыт работы в ресторанной сфере и готовых в полной мере обучиться барному делу в нашей компании.
- управляющие (директора) ресторанов, выполнявшие вышеперечисленные функции (ценообразование, разбор ревизий, контроль остатков, взаимодействие с поставщиками и т.д.)
Уверенный пользователь ПК.
Знание программ R-keeper, Store House.(желательно)
Математический склад ума.
Опыт взаимодействия с поставщиками
Высшее дневное образование станет преимуществом

Условия работы

Высокая оплата труда-выше рынка!
Бонусы по результатам работы.
Возможность расти и развиваться вместе с компанией
Возможность обучения у коллег из ресторанной сферы в Москве
Компенсация ГСМ.
Оформление по ТК РФ.
Служебное питание.
Разъездной характер работы.

Контактные данные

+7 (905) 433-53-80

Последние вакансии

Менеджер по закупкам от 30000 до 40000 руб. в месяц
Агент по недвижимости от 20000 до 60000 руб. в месяц
Шлифовщик по металлу от 49000 до 54000 руб. в месяц
Шлифовщик от 70000 до 72000 руб. в месяц
Главный бухгалтер до 50000 руб. в месяц
Инженер сервисной зоны от 20000 до 35000 руб. в месяц
Врач-невролог от 44000 до 47000 руб. в месяц
Продавец-кассир до 18000 руб. в месяц
Комплектовщик на склад от 40000 до 65000 руб. в месяц
Комплектовщик от 45000 до 75000 руб. в месяц

Легко быть в курсе!

Не подошла эта вакансия?
Следи за новыми в своей ленте - сможешь ответить первым!